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ピーマンのワタとタネには豊富な栄養成分が・・・

薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェア

 

 

餅田雅子さんプロフィール

■本名:餅田雅子■ 薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家起業グループのネット販売受託、各地の特産品による薬膳料理教室開催など活動中。 HN:モッチーママ

神戸市東灘区 · ameblo.jp/mochi-mama/

 

ピーマンのワタとタネには豊富な栄養成分が・・・

 

 

ピーマン料理

 

 

◆昨日は「やしろ自然野菜工房」の津田博基さんとピーマンジャムなどのお打合せでした。
写真でご覧のようにツヤッツヤの大きなピーマンを試作用にたくさんいただきました。まずは、バター焼きでいただきましたが、その柔らかさにびっくり!!とっても美味しいピーマンの試作が楽しみです。

*ピーマンには身体に余分な熱がこもった状態を解消してくれる作用や気の巡りを活発にする力があります。
大きめのピーマンにはレモン1個分に相当するビタミンCや、ビタミンCの吸収を助けてくれるビタミンPも含まれています。

ピーマンの白いワタと種には冷え性を治し、血流を良くする成分がたっぷりです!
ワタや種には脳梗塞や心筋梗塞などの生活習慣病を予防するのに効果的なピラジンという栄養成分が実の部分よりも多く含まれています。
また、ワタや種には疲れやむくみを取り除き、身体の中の余分な塩分を排出するカリウムも豊富に含まれています。
「一物全体」全て余すことなく頂いてくださいね。^^

 

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4種類の薬草がタップリと含まれた身体に優しくて美味しい薬膳マドレーヌです。
携帯iPhoneからもご利用いただけますのでどうぞ宜しくお願い致しますね。
*ご進物や、ご会合、女子会など楽しいお集りにご用命いただけますように~^^(^0_0^)/

 

★7月の阪急オアシスふれあいクッキング「モッチーママの体においしい薬膳料理」 は、7月26日(火)です。
テーマは【夏真っ盛りに元気の出る華やか薬膳カレーレシピ】です^^
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男性のご参加もお待ち致しております(^0_0^)/ お申し込みはこのFBのメッセージからどうぞ~。

 

 

One Response to “ピーマンのワタとタネには豊富な栄養成分が・・・”

  1. 餅田 雅子 より:

    杉村さん^^このたびもお投稿頂きまして
    深く感謝申し上げます。

    さて、ピーマンのワタと種の栄養成分は素晴らしいけれど
    使うのをためらわれる方が多いことと思います。

    他の野菜と一緒に細切りにして炒めたりすると
    ほとんどわかりません^^

    是非一度お試しくださいね!!(^0_0^)/モッチーママ

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