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ウメじゃなくてアンズです

 

青森合同青果

 

 

 

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ウメじゃなくてアンズです

 

 

 

アンズ.j

 

 

南部町産の「八助梅(はちすけうめ)」が出回る季節になりました。

梅と呼ばれますが、本当は梅ではなく杏(あんず)。

種と果肉の実離れのよいのが杏、そうでないのが梅。

二つ割にして干し、赤紫蘇と一緒に漬け込むのが青森流の梅干です。

 

 

 

 

 

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