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10月4日は「とうがらしの日」

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10月4日は「とうがらしの日」

 

 

新宿内藤とうがらし

 

その昔、「内藤新宿」で盛んに作られていた『内藤とうがらし』は、

香りが強く、辛味の中に甘みを感じる風味が人気だったとか。

 

復活し「江戸東京野菜」にも認定されていますが

現在、新宿高島屋のレストラン街では、他の東京特産の食材とともに味わえるとか。

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