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【澤光青果 便り】№72  さて本日のおすすめ品は・・・


澤光青果は八百屋のいちばん星だ!

なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、
仲卸より規模は大きいいのですよ! 

こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。

 

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【澤光青果 便り】№72

おはようございます

さて本日のおすすめ品は・・・

本日のおすすめ品

 

澤光№72

山梨県産  『キングデラウェアー』

宮崎県産  『とうもろこしゴールドラッシュ』

 

 

 

キングデラウェアー

「マスッカット オブ アレキサンドリア」×「レットパール」を掛け合わせて、キングデラが生まれました。

見た目は、デラウェアを一回り大きな粒にしたようなぶどうです。

マスカット系のほのかな香りが広がります。

まさに、味の新革命。

皮離れが良いので、つる~んと食べやすいことが人気。

知る人ぞ知る大人の味でございます。

山梨県産はどこが違うの?

キングデラは、房作りから特に難しい。

1985年に品種登録され、当時から現在まで山梨県が力を入れ続けてきた品種である。施設栽培の大半を山梨県が占める。

通常500gにもなってしまう大きな房型を、コンパクトな240g未満に仕上げ味と玉張り良く作りこなしている。

とうもろこしゴールドラッシュ

お待たせ致しました。

とうもろこし入荷でございます。

通常、とうもろこしの糖度は12度ですが、ゴールドラッシュは糖度18度で、メロンの甘さに匹敵するとのこと。

とうもろこしは、気温の寒暖差があればあるほど、甘みを蓄えるのだという。

生産地である宮崎県児湯郡河南町は、気温の寒暖差が大きく、とうもろこしの育成にうってつけの場所なのです。

とうもろこしは、夜分に糖分を溜め込むため、早朝のとれたてが一番甘くておいしい。

生でも、焼いても、蒸しても、なんでも有りでございます。

生産者の皆様本日も素晴らしい逸品ありがとうございます。

本日も宜しくお願い申し上げます。

最後までご覧頂き誠にありがとうございます。

澤光青果 宮下

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