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きょう大阪本場でお正月用の棒だらの初セリ


大阪市中央卸売市場 ‏@shijyoosaka からRT

 

 

きょう大阪本場でお正月用の棒だらの初セリ

 

 

ぼうだら

 

 

棒だらは主におせち料理に用いられますが

生鮮需要に押され、年々生産量が減っているそうです。

調理に手間がかかるかもしれませんが、

来年のお正月に棒だら煮に挑戦してみてはいかがでしょうか。

 

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